カワハギパクチー(中骨抜き)           【じざかなびプラス×シティー情報ふくおか×進藤商店共同企画】 真空袋 1枚入り

2024

850円(税63円)

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ついに出来上がった!コラボ企画!!
福岡の魚をたべよう!!!!!!!!

パクチー好きですか??
パクチー好きにはたまらない!
生のパクチーを贅沢に使い、福岡県で獲れたうまづらはぎにたっぷりのせました。




福岡県産のウマヅラハギに、ベトナム産ヌクマムとレモン果汁で和えたパクチーと
たっぷりのスパイスを効かせて仕上げた、まったく新しいスパイシーな干物。



福岡県の地の魚を食べよう! じざかなびプラス
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福岡一番の情報誌  シティー情報福岡
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干魚を作って112年  有限会社進藤商店


地魚専門家と、福岡の今の情報通、干物専門進藤商店

福岡の魚を使った新商品開発に、何度も何度も意見を交わし合い、
ねってねって、一年ほどかかってようやく出来上がった
「かわはぎパクチー」

福岡県の魚を食べてもらおう!何とか新しい味を作ってみよう!!さあ、新感覚の干物は出来るのか!玄界灘のかわはぎは、進藤商店の原料で使えるのか!!甘くしようか、塩味にしようか。夏につまみで食べたい干物にしよう!!さて!!!!!パクチーみんな好きだから、パクチー――だ!!!!フレッシュにするか、乾燥にするか、、、味に深みを出したい!!!コクを出したい!!!パンチも効かせたい!!!!どうする〜!!!!!などの気持ちいっぱいでみんなで協議を重ねて作りました。

ようやくお披露目出来ました。

シティー情報ふくおか6月号掲載中!!



内容量/1枚入り
原料/うまづらかわはぎ
原産国/福岡県産
調理方法/解凍後加熱してお召し上がりください
保存期間/冷凍の場合は2ヶ月、冷蔵の場合は約5日

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